As características geográficas e a história de Portugal justificam, em grande parte, os pratos típicos presentes na ementa do nosso país, que revelam uma grande ligação tanto à terra, como ao mar. A culinária portuguesa espelha influências mediterrânicas – assentes no pão, vinho e azeite – e também atlânticas, como é visível pela quantidade de peixe consumida tradicionalmente. Os produtos hortícolas, a carne, especialmente a de porco, e os enchidos compõem alguns dos pratos regionais. O nosso país é conhecido por ter uma rica e variada gastronomia, sendo as especialidades típicas de cada região feitas a partir de produtos locais e saberes ancestrais.