A Carob World é uma start up portuguesa, localizada em Faro, no coração do Algarve. A empresa desenvolve, produz e comercializa produtos alimentares inovadores à base de alfarroba.
Atualmente, dispões de três gamas de produtos – farinha, tabletes e cremes de barrar.
A história reza que a agricultura desta espécie chegou ao sul da Europa através do Mar Mediterrâneo, há cerca de 7.500 anos. Entre as mercadorias trazidas do Médio Oriente e do Norte da África estavam as sementes de alfarroba que proliferaram por toda a bacia do mediterrâneo.
Atualmente, a alfarroba é produzida em vários países mediterrânicos. Embora não seja banhado pelo Mar Mediterrâneo, Portugal destaca-se como o maior produtor de alfarroba do mundo*
Amadurecida pelo tempo e calor, a alfarroba é colhida e limpa à mão. Após a secagem natural, a polpa é triturada e cuidadosamente separada das sementes A vagem e as sementes são depois usadas para múltiplos fins.
A alfarroba é rica em cálcio, fósforo, magnésio, ferro, fibras, vitaminas do complexo A e B, entre tantos outros nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo e da mente.
Na Carob World, o sabor tradicional encontra a inovação e transforma o fruto místico do Mediterrâneo em experiências únicas.
A linha atual consiste em 8 produtos, 4 dos quais são certificados vegan:
Farinha de alfarroba
Creme de alfarroba e amêndoa e Tabletes de alfarroba e amêndoa.
Os restantes são:
Tabletes de alfarroba, amêndoa e leite e
Tabletes de alfarroba e leite
Creme de alfarroba, amêndoa e leite.
Em formato miniatura, a caixa de cortiça conta a história de um país, de uma região, de um produto. Portugal igualmente de desde há muitos anos, o primeiro produtor mundial de cortiça.
Nesta elegante embalagem de cortiça (contendo 2 cremes e 4 tabletes), a cortiça e a alfarroba portuguesas são o destaque. É Portugal no pódio mundial do Agroalimentar.
Poderão encontrar todos os produtos Carob World em lojas especializadas, hoteis e restaurantes por todo o país.
É também, possível encomendar online em carobworld.com.
Delicie-se com os produtos da Carob WorldR numa visita pelo nosso país, e…
Bom apetite !
* Fonte: Dados FAO
