A empresa Oliveira da Serra lançou no mercado o azeite que resulta das primeiras azeitonas do ano, apanhadas no início do outono.
De edição limitada, o ‘Colheita 2019/2020’ “reflete a frescura da azeitona acabada de espremer, tendo por isso um sabor e aroma equilibradamente amargos, picantes e frutados”, explica a marca em comunicado. “Um azeite com um sabor e aroma equilibradamente amargos, picantes e frutados. Feito a partir das primeiras azeitonas colhidas ainda jovens e frescas”, apresenta ainda.
A 1ª edição do azeite Oliveira da Serra foi apresentada num evento que uniu dois ingredientes importantes da gastronomia portuguesa: azeite e pão. Esta é uma edição limitada de um azeite único, feito a partir das primeiras azeitonas colhidas, ainda jovens e frescas. O novo produto está disponível nas lojas habituais e no espaço O’live by Oliveira da Serra, em Lisboa.
Oliveira da Serra é uma marca do Grupo Sovena, uma empresa familiar de capital 100% português. Conta com 57 propriedades em quatro regiões de Portugal somando mais de 10 mil hectares. Os pólos estão situados em Ferreira do Alentejo, Campo Maior, Elvas e Aviz. O maior pólo, o de Ferreira do Alentejo, tem cerca de 3.400 ha e é lá que se situa o emblemático Lagar Oliveira da Serra, na Herdade do Marmelo. O Lagar de Oliveira da Serra homenageia o Olival português. Em 2013, foi inaugurado outro lagar em Avis, para responder ao aumento da produção dos olivais da empresa.
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