Casa da Prisca: “O futuro é sermos uma empresa marcadamente exportadora e a internacionalização foi a aposta declarada”

Casa da Prisca: “O futuro é sermos uma empresa marcadamente exportadora e a internacionalização foi a aposta declarada”

A Prisca, Alimentação S.A. uma empresa de cariz familiar e a sua história remonta a 1917. A atuar em duas áreas de negócio distintas, com as suas modernas instalações fabris na zona industrial de Trancoso e loja de venda de produtos regionais na entrada amuralhada da cidade pela porta de D. Dinis, oferece uma panóplia…

“Pêra-Manca”: Tinto de 2011 chegou finalmente ao mercado e com selo de autenticidade original

“Pêra-Manca”: Tinto de 2011 chegou finalmente ao mercado e com selo de autenticidade original

Produzido apenas em anos de colheita excecional, o Pêra-Manca tinto foi apresentado pela primeira vez em 1990. Segundo Pedro Baptista, enólogo da Fundação Eugénio de Almeida, a “colheita tinto 2011 responde aos critérios de qualidade extrema a que este vinho obriga. Na vindima de 2011 o ciclo vegetativo da videira caraterizou-se pelo desenvolvimento das plantas…

O queijo da Serra da Estrela

O queijo da Serra da Estrela

Queijo Serra da Estrela DOP, vulgarmente chamado Queijo da Serra, é um queijo curado, com pasta semimole, amanteigada de cor branca ou amarelada. É feito a partir de leite de ovelha, na região da Serra da Estrela. É considerado o melhor queijo de Portugal. É produzido com leite de ovelhas das raças Bordaleira Serra da…