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Associação dá os primeiros passos na certificação do leitão da Bairrada

A Associação Rota da Bairrada deu  os primeiros passos para definir as regras de qualificação e proteção do leitão assado da Bairrada, cujo processo deverá estar concluído dentro de dois anos. Segundo o presidente da associação, Jorge Sampaio, o processo iniciou-se hoje à tarde, em assembleia-geral, com a discussão dos primeiros três pontos: origem geográfica…

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Covid.19: Produtores de fumeiro de Montalegre aderem à venda ‘online’

Produtores de fumeiro de Montalegre disseram que vão aderir à plataforma ‘online’ para venda das alheiras, chouriças e salpicões, anunciada pela autarquia, e aumentarem os canais de distribuição neste ano marcado pela pandemia de covid-19. A plataforma “Fumeiro de Montalegre” deverá entrar em funcionamento em janeiro e resulta de uma parceria entre o município e…